En México se acostumbra el buen comer, sus platillos están hechos a base de fusiones, nuevas creaciones e innovadoras propuestas; pero es justo en las celebraciones y festividades cuando se prepara un característico alimento que es regocijo de muchos: La Barbacoa.
La barbacoa es una de las mezclas más interesantes que se ha tenido en la cocina mexicana. Para elaborarla hacen falta dos ingredientes: por un lado el “pib” una herencia maya que consiste en el antecedente del horno de tierra, y por otro lado las diversas carnes aportadas por los españoles como el chivo y el borrego.
En México se acostumbra el buen comer, sus platillos están hechos a base de fusiones, nuevas creaciones e innovadoras propuestas; pero es justo en las celebraciones y festividades cuando se prepara un característico alimento que es regocijo de muchos: La Barbacoa.
La barbacoa es una de las mezclas más interesantes que se ha tenido en la cocina mexicana. Para elaborarla hacen falta dos ingredientes: por un lado el “pib” una herencia maya que consiste en el antecedente del horno de tierra, y por otro lado las diversas carnes aportadas por los españoles como el chivo y el borrego.
El principal ingrediente de todo platillo es el amor.
Una gran variedad de recetas de cocina para difundir la cultura gastronómica. Prepara los mejores platillos para compartir y disfrutar con tus seres queridos.
