Tártara de Salmón con Vinagreta de Albahaca

Esta entrada es muy agradable, especialmente para abrir el apetito.

Ingredientes

• 100 gramos de salmón
• 1/2 cebolla picada fino
• 1 chile de árbol picado
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de mayonesa
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 manojo de albahaca

Preparación

1. Se pica el salmón y se mezcla con la cebolla, el chile, salsa inglesa, jugo de limón, y la mayonesa.
2. Se prepara la vinagreta revolviendo el aceite con el vinagre.
3. Se sirve en un plato extendido con galletas o panecillos.