Costillas de Cordero con Salsa de Menta

Este platillo ahora se ha vuelto muy popular en todo el mundo. La carne de cordero es una verdadera delicia culinaria y servido con la salsa de menta hacen la combinación perfecta. La mezcla de sabores y texturas harán de esta receta una de sus favoritas.

Ingredientes

• 12 costillas de cordero (3 por ración)
• 1 frasco de jalea de manzana con menta
• Sal y pimienta

Preparación

1. Lo mejor para estas costillas es cocinarlas al grill, pero en casa se pueden cocinar en una plancha acanalada.
2. Se colocan las costillas en el grill y se voltean hasta que queden bien doradas.
3. Se salpimientan y se colocan en una fuente.
4. Para la salsa, se calienta a baño María el frasco de jalea hasta que quede líquida.
5. Se puede servir con papas a la francesa y la salsa, siempre en una salsera aparte para que cada comensal la agregue a su gusto.