- Sirve: 4 Raciones
- Preparación: 20M
- Cocción: 0M
- Calorías: 220
- Dificultad: Fácil
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Esta ensalada se puede servir como una entrada o puede ser un almuerzo ligero. Su sabor suave la hace muy especial para personas que quieran guardar la línea sin sacrificar el poder comer un buen platillo.
Ingredientes
Preparación
- En un recipiente se mezcla la cebolla picada, el jitomate también picado las aceitunas y el perejil picado.
- Del huevo, se pica la clara y la yema por separado y se agrega a la mezcla.
- Se añade sal y pimienta al gusto, el vinagre, el aceite y se deja reposar.
- Si se prepara un día antes, la vinagreta toma un mejor sabor.
- Se presentan en un platón las hojas de lechuga.
- Se colocan encima los palmitos y se le añade al final la vinagreta.
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