Mujer Gourmet - Ensalada Griega de Pepinos

Ensalada Griega de Pepinos

Ensaladas 102

Sirve: 4 Raciones
Preparación: 20M
Cocción: 0M
Calorías: 180
Dificultad: Fácil

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Esta es una ensalada muy sabrosa y fresca, su contenido calórico es muy reducido y puede consumirse tanto al medio día, como por la noche. Resulta una muy buena opción para bajar de peso.

Ingredientes

2 pepinos pelados, cortados a la mitad, sin semillas y cortados en trozos pequeños
1 lata de aceitunas negras
100 gramos de queso Feta
1 yogurt natural
1 cucharada de vinagre balsámico
5 hojas de menta picadas
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se prepara el aderezo mezclando el yogurt con el vinagre, las hojas de menta, sal y pimienta.
En un bowl, se colocan los pepinos y se agrega el aderezo.
Se mezcla bien.
Se decora con las aceitunas negras y el queso Feta cortado en cubitos.