Papa al Horno con Tocino

Esta papa resulta muy buena para acompañar tanto a carnes como a pescados. El secreto consiste en cocer adecuadamente las papas para que adquieran la consistencia de restaurante.

Ingredientes

• 4 papas blancas
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cucharadas de crema ácida
• 4 cucharadas de tocino frito y picado

Preparación

1. Se lavan las papas y aún mojadas se cubren con papel aluminio.
2. Se meten al horno a 200°C por una hora o hasta que queden bien cocidas.
3. Se parten a la mitad y se le agrega a cada papa una cucharada de mantequilla, una cucharada de crema ácida y una cucharada de tocino.
4. Se meten al horno para calentar justo antes de servirlas.