Aguacates Rellenos de Camarones

Esta es una entrada clásica, muy apropiada para ocasiones especiales.

Ingredientes

• 2 aguacates
• 100 gramos de camarón cocido
• 1/2 cebolla picada muy fina
• 1 chile de árbol picado muy fino
• 1 jitomate picado en cubitos
• 2 limones ( el jugo )
• 1 ramita de cilantro picada muy fino
• 5 gotas de salsa tabasco
• 3 gotas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de salsa catsup
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Se mezclan todos los ingredientes, excepto los aguacates y se reservan en un envase cerrado en refrigeración por dos horas como mínimo.
2. Los aguacates se pelan y se rellenan con la preparación anterior justo antes de servirse.