Arroz con Leche

El arroz con leche es el postre que no debe de faltar en ninguna casa mexicana.

Ingredientes

• 100 gr. de arroz
• 1/2 lt de agua
• 8 tiras de cáscara de naranja
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 1 lt de leche
• 50 gr. de pasas
• 4 ramas de canela

Preparación

1. Se remoja el arroz en agua caliente durante media hora.
2. Se cuela y se deja al fuego con medio litro de agua y las tiras de cáscara de naranja.
3. Al suavizar, se le agrega la leche, el azúcar, las pasas y las ramas de canela.
4. Dejamos que hierva a fuego lento por media hora o hasta que quede espeso.
5. Se deja enfriar y se sirve muy frío.