Tarta Santiago

La Tarta de Santiago es un postre típico de Galicia cuyo ingrediente principal es la almendra.

Ingredientes

• 250 gr de almendras peladas
• 90 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 1 lata de leche condensada
• Azúcar Glass para decorar

Preparación

1. Se licúan las almendras, los huevos, la lata de leche condensada y la mantequilla, previamente derretida.
2. Se coloca la mezcla en un refractario redondo de unos 20 cm de diámetro.
3. Se hornea a 180º por una media hora, hasta que dore.
4. Una vez que haya enfriado, se decora con azúcar glass espolvoreada.