- Raciones: 8 Personas
- Tiempo de Preparación: 30M
- Tiempo de Cocción: 30M
- Calorías: 190
- Dificultad:
Fácil
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Este es un postre típico mexicano, fresco y exquisito.
Ingredientes
Preparación
- Se licúa la leche fría con el azúcar y se pone a fuego lento para entibiar a unos 40° C.
- Ya que esté tibia la leche, se retira del fuego y se le añade el cuajo.
- Se deja reposar durante una hora tapándolo con una servilleta.
- Una vez cuajada, se parte en cubos de unos 2 cm. y se pone al fuego hasta que hierva.
- Se agregan las ramas de canela y se retira del fuego cuando se obtiene un color amarillo claro.
- Se deja enfriar y se mete al refrigerador.
- Lo servimos frío en una copa de cristal.
Chongos Zamoranos
- Raciones: 8 Personas
- Tiempo de Preparación: 30M
- Tiempo de Cocción: 30M
- Calorías: 190
- Dificultad:
Este es un postre típico mexicano, fresco y exquisito.
Ingredientes
Preparación
- Se licúa la leche fría con el azúcar y se pone a fuego lento para entibiar a unos 40° C.
- Ya que esté tibia la leche, se retira del fuego y se le añade el cuajo.
- Se deja reposar durante una hora tapándolo con una servilleta.
- Una vez cuajada, se parte en cubos de unos 2 cm. y se pone al fuego hasta que hierva.
- Se agregan las ramas de canela y se retira del fuego cuando se obtiene un color amarillo claro.
- Se deja enfriar y se mete al refrigerador.
- Lo servimos frío en una copa de cristal.
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