- Sirve: 4 Raciones
- Preparación: 30M
- Cocción: 20M
- Calorías: 230
- Dificultad: Fácil
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Esta receta clásica debe su nombre al científico francés que aportó las nuevas generaciones de papas comestibles en las mesas francesas.
Ingredientes
Preparación
- Una vez hecho el puré de papa, se mezcla con la mantequilla y en una olla de fondo grueso y a fuego suave se va incorporando la leche poco a poco hasta obtener la consistencia de crema.
- Se condimente únicamente con sal.
- Se sirve muy caliente.
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