Frijoles Oaxaqueños

Muchas veces nos preguntamos ¿por qué los frijoles oaxaqueños son deliciosos? Aquí les compartimos una receta plena de sabor a nuestras raíces y tradición.

Ingredientes

• 1 taza de frijoles negros refritos
• 2 cucharadas de cebolla bien picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 ramita de epazote finamente picado
• 1 hoja de aguacate grande finamente picado
• Manteca
• Sal

Preparación

1. Poner la manteca en una cazuela.
2. Una vez que esté bien caliente, acitronar la cebolla y el ajo.
3. Añadir el epazote y la hoja de aguacate, sazonar y agregar los frijoles.
4. Rectificar sazón y servir.