- Sirve: 10 Raciones
- Preparación: 15M
- Cocción: 0M
- Calorías: 40
- Dificultad: Fácil
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Esta ensalada es muy fresca, particularmente para épocas de calor. Su preparación es sumamente sencilla y rápida. Puede servirse como aperitivo o para acompañar platos fuertes.
Ingredientes
Preparación
- El jocoque seco se vacía sobre un bowl y se acrema con una cuchara, agregando el yogurt y moviendo hasta que quede cremoso.
- El otro yogurt se vacía en la licuadora con la yerbabuena y el ajo y se vacía sobre el jocoque agregando sal y ajo al gusto.
- Se agregan los pepinos y se mezcla todo.
- Se sirve en frío decorando con un manojo de hierbabuena fresca y una rosa de jitomate.
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