Salsa Bechamel

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Salsa Bechamel
  • Sirve: 4 Raciones
  • Preparación: 30M
  • Cocción: 30M
  • Calorías: 105
  • Dificultad: Fácil
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La Bechamel es una salsa base utilizada literalmente en cientos de sopas y otras salsas que se derivan de ella. Es una base fundamental para la cocina.

Ingredientes

Preparación

  1. Se pone un cucharada de harina con una cucharada de mantequilla en un sartén a fuego medio.
  2. Se hace una pasta y antes de que cambie de color, se pasa a la licuadora y se agrega una taza de leche fría, un poco de sal, pimienta blanca y nuez moscada.
  3. Se licúa todo esto y se pasa a una olla.
  4. Se deja hervir a fuego lento por unos diez minutos, sin dejar de mover para evitar que se hagan grumos.

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