Salsa Yucateca

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Salsa Yucateca
  • Sirve: 6 Raciones
  • Preparación: 15M
  • Cocción: 15M
  • Calorías: 70
  • Dificultad: Fácil
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Esta es la salsa tradicional para los Papadzules Yucatecos.

Ingredientes

Preparación

  1. Licuar los jitomates asados por pocos segundos para que tengan una textura rústica. Reservar.
  2. Calentar un poco de manteca y añadir la cebolla por espacio de 2 minutos, sin dejar que se dore, solo a que quede transparente, agregar el jitomate y el chile. Sazonar y dejar reducir.
  3. Servir caliente.

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